EXACT EXTRA-BRUT

Reifung: Mind. 3 Jahre

Augen: Blasses Gold und Silber Reflexionen. Glänzend. Feine und leichte Bläschen.

Nase: Rein und komplex. Akazie und Haselnuss. Früchte mit Steinen.

Mund: Vorwärts und elegant angreifen. Sehr mineralisch. Subtiles und anhaltendes Finale.

Kulinarik: Dieser luftige Champagner mit geringer Dosage entfaltet einen reinen, subtilen Charakter und enthüllt so die wahre Natur der Assemblage. Er ist ein idealer Partner für Aperitifs und passt hervorragend zu Gerichten mit Jodgehalt (Sushi, Krustentiere usw.).