CHAMPAGNE POMMERY CUVÉE LOUISE 2005 PARCELLES 2005

Der Jahrgang 2005 ist geprägt von floralen Noten (Linde, Weißdorn, Weinbergspfirsich), in der Nase kommt eine zarte Buttrigkeit hinzu. Das lange Hefelager bringt vor allem die Noten des Chardonnays zum Ausdruck. Danach gewinnt der Wein durch den Pinot Noir an Komplexität. Hier dominieren tertiäre Aromen von gerösteten Haselnüssen und mildem Tabak in Verbindung mit vanilligen, fast balsamischen Noten. Im Abgang finden sich Noten von Honig und Zitrone und verleiht dem Jahrgang seine zarte und edle Signatur.