CHAMPAGNE POMMERY CUVÉE 150

Diese Blanc de Blancs Jubiläumscuvée ist eine Reminiszenz an die Erfindung des Brut Champagners durch Madame Pommery. In der Nase offenbart sie eine außergewöhnliche Finesse. Die ersten Noten erinnern an getoastete Brioche, Weißdorn und Lindenblüten. Etwas später wird der Wein komplexer mit Aromen von Zitrusfrüchten und Gewürzen (Combawa, kandierter Ingwer). Am Gaumen offenbart diese Cuvée eine zarte, seidige Textur. Der Abgang weist Honig- und Salznoten auf und ist perfekt ausgewogen zwischen der zarten Bitterkeit der Kreide und der Süße der einer minimalistischen Dosage.